Dijon-Senfsauce
TM6

Dijon-Senfsauce

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Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 35 g Mehl
  • 400 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 150 g Crème fraîche
  • 40 g Dijon-Senf
  • 35 g körniger Senf
  • ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
719 kJ / 172 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
6 g
Fat
15 g
Fiber
0.5 g

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