Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

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Prep. 25min

Total 25min

2 Portionen

Ingredients

Öl
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf
1 TL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (2 cm)
200 g
Wasser
500 g
Tomaten
250 g
Mozzarella, light (á 125 g), abgetropft
1 Kugel
Mango reif
120 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Basilikum
½ Bund
½ Bund Koriander
Chiliflocken
¼ TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
1 - 2

Nutrition per 1 Portion

Calories 387 kcal / 1622 kJ

Protein 30 g

Fat 22 g

Carbohydrates 14 g

Fiber 3.2 g

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