Sattmacher-Salat

Sattmacher-Salat

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Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Puten-Marinade

Tomatenmark
1 TL
Olivenöl
2 EL
Paprika rosenscharf
¼ TL
Salz
¼ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Putenbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (ca. 1,5 cm)
300 g
300 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (ca. 1,5 cm)

Salat und Fertigstellung

Petersilie ohne Stiele
¼ Bund
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Frühlingszwiebeln (ca. 30 g), in Stücken (ca. 3 cm)
2
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
frische Champignons geviertelt
100 g
gelbe Paprika (ca. 150 g), in Streifen (1 cm)
1
Wasser
1000 g
Eier (optional)
2
junge Salatblätter der Saison, gemischt
150 g
Schafskäse in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g
Balsamico, dunkel
20 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 365 kcal / 1529 kJ

Protein 27 g

Fat 24 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 3.7 g

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