Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

12 pièces

Ingredients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Fat 8 g

Fiber 1.1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Une fête pour le palais 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1h

Gelée de baies avec le Nester

Ninguna calificación

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Mini pavlovas à l’orange

1h 50min

Poulet pékinois

45min

Sauce à pizza

35min

Poulet stroganov

50min

Pâte de bouillon de viande

45min

Soupe de goulasch

1h 15min

Escabèche de poulet au four

1h

Petits pains moelleux

1h 45min

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min