Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petits pains vapeur
- de l'huile végétale, pour graisser
- 300 g d'eau
-
3
c. à café de levure déshydratée
or 30 g de levure fraîche, émiéttée - 500 g de farine blanche
- 2 c. à café de sel fin
Effiloché de porc et pommes
- 1000 - 1200 g d'épaule de porc, désossée
- 3 gousses d'ail
- 120 g d'oignons rouges (env.1 oignon), coupé en deux
- 110 g de carottes (env. 1 carotte), en quartiers
- 80 g de branches de céleri (env. 2 branches), en quartiers
- 80 g de bulbe de fenouil (env. 1/2 bulbe), taillé et finement tranché
- 2 pommes à cuire (par ex. Granny Smith), coeur retiré et en huitièmes
- 40 g d'huile d'olive
-
2
c. à café de paprika, fumé, moulu
or 2 c. à café de poudre de paprika - 1 c. à café de moutarde
- ½ c. à café de piment, sec, en flocons
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 80 g de vinaigre
-
50
g de mélasse
or 50 g de sirop de sucre roux -
1
c. à soupe de pâte de bouillon de poulet
or 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) - 1 c. à soupe de purée de tomates
- 1 - 2 c. à soupe de lait, pour brosser
- de la salade verte, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3745 kJ / 891 kcal
- Protein
- 48.9 g
- Carbohydrates
- 80.1 g
- Fat
- 40.7 g
- Fiber
- 7 g
Alternative recipes
Yaki udon japonais à la viande hachée
30min
Variations autour du beurre - beurre à la tomate
5min
Bœuf laab
No ratings
Boeuf au tamarin et riz gluant
8h 10min
Rouleaux de printemps
55min
Nouilles sautées aux légumes
30min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1h
Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes
2h
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1h
Chili de boeuf et feta au citron
45min
Volcan au chocolat
15min
Pad Thai au poulet
20min