Sushi de arroz con leche
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Sushi de arroz con leche

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Ingredients

Arroz con leche

  • 800 g de leche entera
  • 130 g de arroz de grano redondo
  • 2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • ½ palo de canela
  • 1 pellizco de sal
  • 130 g de azúcar
  • 35 g de mantequilla

Atemperado del chocolate

  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Montaje

  • ½ mango maduro (en 12 bastones de 1x1x6 cm)
  • 1 trozo de sandía (cortada en 12 bastones de 1x1x6 cm)
  • 2 kiwis pelados y cortados en 12 bastones de 1x1x6 cm (reserve el resto)
  • 2 - 3 cucharaditas de wasabi en pasta (al gusto) (optional)
  • 50 g de sirope de chocolate
  • 12 fresas (optional)

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1108 kJ / 265 kcal
Protein
4.55 g
Carbohydrates
35.61 g
Fat
11.61 g
Fiber
1.63 g

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