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Pain hérisson au pesto de tomates

Pain hérisson au pesto de tomates
4.6 22 rating
Prep. 30min
Total 16 h
4 portions
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Ingredients

La veille
  • 220 g d'eau
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 320 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
Le jour même
  • 10 tomates confites à l'huile d'olive
  • 5 brins de basilic frais effeuillés
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de pignons de pin
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g de mozzarella en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 2389 kJ / 571 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 48 g

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