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Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons

Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons
3.7 43 ratings
Prep. 15min
Total 40min
6 portions
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Ingredients

  • ½ poivron rouge coupé en morceaux
  • 250 g de ricotta
  • 3 œufs
  • 110 g de farine de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g d'olives noires dénoyautées et grossièrement hachées
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • ½ c. à soupe de graines de cumin
  • ½ piment rouge frais haché
    1 pincée de piment en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 720 kJ / 172 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 17 g

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