Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
Prep. 20min
Total 7 h
6 portions
Ingredients
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
-
3 œufs
-
10 g d'eau
-
40 g de sucre en poudre
-
180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux
-
60 g de café fort
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
42.2 mg
Protein
7.5 g
Calories
2255 kJ /
538.2 kcal
Fat
26.3 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
16 g
Carbohydrates
66.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Au fil des mois - mars vol. II
11 Recipes
France
France
You might also like...
Choux chantilly au clou de girofle
1 h 25min
Mousse chocolat-café
1 h 30min
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Galette frangipane aux framboises
1 h 30min
Crème pâtissière XXL
15min
Chantilly au chocolat
2 h 10min
Crème fouettée au citron
10min
Mousse chocolat-tonka
4 h 20min
Choux à la crème et aux fraises
1 h 15min
Chantilly au chèvre sucrée
10min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 h 20min
Crêpe Belle-Hélène
40min