Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le crémeux citron
- 160 g de sucre en poudre
- 1 citron jaune non traité, le zeste et 50 g de jus
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 65 g de beurre, en petits morceaux
Les biscuits citron
- 150 g de pâte feuilletée
- farine de blé, pour le plan de travail
- 40 g de cassonade
- le zeste d'un citron vert non traité, finement râpé
- 15 g d'huile de noix de coco
Le coulis
- 250 g de fraises
- 30 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron vert
- 4 grains de poivre de Sichuan
Le dressage
- 150 g de fraises, coupées en quatre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1891 kJ / 453 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Fontainebleau et coulis de fraises
5h 10min
Pannacotta
5h 50min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises
3h 35min
Tarte au lemon curd et aux framboises
3h 20min
Tiramisu fruits rouges et violette
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Marquise au chocolat, crème anglaise
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Cheesecake et coulis de fraises
1h 5min
Tiramisu fraise rhubarbe en verrines
2h 30min
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2h 10min
Crème brûlée à la vanille
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Pannacotta aux myrtilles
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