Broa de centeio

Broa de centeio

3.0 3 rating

Prep. 10min

Total 3 h

600 g

Ingredients

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 784.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Fat 3 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 0.2 g

Carbohydrates 65.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Outubro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Bolas de água

1 h 40min

Broa de milho

2 h 20min

Pão de cinco sementes

1 h 50min

Pão de forma

3 h

Pão alemão

2 h

Pão integral com tomilho-limão

2 h 35min

Broa de milho e centeio

3 h

Pãezinhos macios de leite

1 h 45min

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2 h

Pão de cenoura

1 h 40min

Pão com sementes e aveia

5 h 30min

Brioche de abóbora

2 h