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Quiche de ratatouille e mascarpone

Quiche de ratatouille e mascarpone
4.5 2 ratings
Prep. 10min
Total 55min
8 doses
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Ingredients

Massa
  • farinha tipo 55
    230 g
  • sal
    1 pitada de
  • manteiga fria, cortada em cubos
    150 g
  • gema de ovo
    1
Recheio
  • dentes de alho
    2
  • cebola
    100 g
  • azeite
    50 g
  • beringela cortada às rodelas e depois em quartos
    250 g
  • pimento vermelho cortado em cubos
    100 g
  • curgete cortada às rodelas
    200 g
  • queijo mascarpone
    250 g
  • ovos
    2
  • natas
    200 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomates-cereja cortados em quartos
    10
  • manjericão
    8 folhas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 458.5 mg
Protein 8.3 g
Calories 2240 kJ / 535.4 kcal
Fat 43.4 g
Fiber 2.7 g
Saturated fat 22.9 g
Carbohydrates 29.6 g

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