Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

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Prep. 15min

Total 40min

3 portions

Ingredients

500 g de agua
400 g de chauchas frescas en trozos (3-4 cm)
2 cucharaditas de sal
40 g de aceite de oliva
3 huevos
50 g de cebolla de verdeo
3 tallos de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de champiñones fileteados
½ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2432.3 mg

Protein 11.3 g

Calories 1080.2 kJ / 258.2 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

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