Este libro, escrito por la Dra. Ana Garat, médica especialista en Medicina Familiar y en Nutrición y Obesidad, y la cocinera profesional María Eugenia Villamil, es una guía esencial para aquellos que buscan explorar el mundo de la dieta cetogénica de una manera sabrosa y saludable. Con una combinación única de conocimientos médicos y creatividad culinaria, las autoras ofrecen una colección de recetas deliciosas y nutritivas que están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
Agua detox de moras
15min
Arroz de coliflor
30min
Manteca clarificada o ghee
35min
Mayonesa keto
5min
Leche de almendras
8 h 15min
Leche de coco
45min
Manteca de almendras
1 h 10min
Leche de avellanas
8 h 15min
Pesto para ensaladas
5min
Limonada con pepino
5min
Limonada alcalina
5min
Pan keto
1 h
Pan de nuez
1 h 5min
Budín de almendras
50min
Granola de chocolate
30min
Pan nube de palta
45min
Torta de almendras
1 h 10min
Pancitos keto
1 h 5min
Muffins de frambuesa
30min
Pancakes
2 h 30min
Bulletproof coffee
5min
Goulash
1 h
Sopa de brócoli y almendras
30min
Sopa de apio y zapallito
35min
Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos
40min
Champiñones rellenos de espinaca
40min
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30min
Tarta soufflé de espinaca
1 h
Tarta de kale
1 h 30min
Soufflé de acelga y queso
35min
Ensalada tibia de chauchas con huevo poché
40min
Ensalada detox
10min
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15min
Hamburguesa de zucchini
45min
Pizza de coliflor
20min
Lasaña de zucchini
50min
Pastel de pollo y puerro
50min
Pollo especiado
45min
Salmón con costra de almendras y hierbas
45min
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55min
Solomillo de cerdo con coleslaw
55min
Block de avellanas y cacao
2 h 25min
Brownies proteicos
30min
Helado de frambuesas o frutos rojos
5min
Helado de avellanas
5min
Magdalenas de nueces pecán
30min
Mousse de chocolate
3 h 10min
Semifreddo de lima
2 h 30min
Tiramisú con frutos del bosque
1 h 30min
Torta de chocolate y nuez
30min
Turrón de coco
35min
Turrón de nueces
24 h
Crackers de semillas
50min
Nueces especiadas
45min
Magdalenas de parmesano y hierbas
20min
Muffins de zucchini y queso
40min
