Puré de alubias con espinaca

Puré de alubias con espinaca

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Prep. 5min
Total 30min
4 porciones

Ingredients

Espinacas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de espinaca baby fresca
  • 1 pizca de sal fina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
Puré de alubias
  • 30 g de echalote
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de alubias cocidas enjuagadas y escurridas
  • 160 g de agua
  • 1 pizca de sal fina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Nutrition per 1 porción

Calories 226 kcal / 946 kJ
Protein 7 g
Fat 16 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 3.5 g
Saturated fat 2 g
Sodium 401 mg

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