Lasaña sin hornear de calabaza y col

Lasaña sin hornear de calabaza y col

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Prep. 25min

Total 40min

4 porciones

Ingredients

2030 g de agua
2 cdas de aceite de oliva
250 g de placas de lasaña en cuadrados (aprox. 12 cm x 12 cm)
2 echalots en mitades
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
1 chile rojo, fresco sin semillas y en rebanadas (3 mm)
400 g de calabaza pelada, sin semillas y en trozos (aprox. 3-4 cm)
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
¼ cdita de pimienta negra molida
50 g de col blanca en tiras (1 cm)
200 g de queso ricotta
20 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
pimienta negra recién molida al gusto, para espolvorear
5 g de hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 380.6 mg

Protein 16.2 g

Calories 2205.9 kJ / 527.2 kcal

Fat 29.8 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 7.2 g

Carbohydrates 51.3 g

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