Pollo al cilantro y cuscús

Pollo al cilantro y cuscús

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Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

Cuscús

250 g de cuscús seco
70 g de puré de tomate
15 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
¼ cdita de comino en polvo (optional)
180 g de agua

Pollo al cilantro

10 g de hojas de cilantro, frescas y secas (ver tip)
½ cucharadita de ralladura de limón verde
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de pimienta molida
30 g de aceite de oliva extra virgen
750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 3 cm
650 g de agua

Nutrition per 1 porción

Calories 321 kcal / 1348 kJ

Protein 35 g

Fat 5 g

Carbohydrates 32 g

Fiber 2 g

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