Compatible versions
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g podudzi z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 ¼ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do podsmażenia podudzi
- 4 ząbki czosnku
- 10 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g filetów z anchois, z puszki, solonych, odsączonych z oleju
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 szczypty cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1830.8 kJ / 437.3 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 31.5 g
- Saturated fat
- 6.3 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 1137.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45min
Kurczak koronacyjny Elżbiety II
30min
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1h
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10min
Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką
50min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Karkówka z cebulą
1h 45min
Żeberka po meksykańsku
15h 10min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25 min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min