Compatible versions
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pulpety wieprzowe
-
70
g płatków owsianych bezglutenowych (patrz wskazówka)
or 70 g płatków owsianych, górskich - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 700 g mięsa wieprzowego, mielonego, z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 jajka, rozm. M
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
Sos porowy
- 350 g pora, tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w 1 cm plastry
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 250 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 300 g mleka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1922.5 kJ / 459.2 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 29.5 g
- Saturated fat
- 14.5 g
- Fiber
- 2.8 g
- Sodium
- 648.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1h
Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem
40min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
30min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45min
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1h 45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Marokańskie kotleciki z indyka
20min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min