Search
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 2 h 10min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Recheio
  • salsa cortada em pedaços
    15 g
  • coentros cortados em pedaços
    15 g
  • malagueta cortada em pedaços
    1
  • chalota cortada em pedaços
    40 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    120 g
  • vinagre de vinho tinto
    30 g
Frango
  • peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
    2
  • sal
    1 c. chá de
  • azeite
    20 g
  • casca de limão (só a parte amarela)
    2 tiras de
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Salada
  • mostarda
    40 g
  • natas
    100 g
  • bolbo de aipo cortado em pedaços
    100 g
  • maçã Granny Smith cortada em pedaços
    150 g
  • vinagre de sidra
    10 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • espinafres baby
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1394.3 mg
Protein 23 g
Calories 2415.9 kJ / 577.4 kcal
Fat 47.6 g
Fiber 4.9 g
Saturated fat 11.2 g
Carbohydrates 16.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recipes
Portugal

You might also like...

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

4.5(23)

3 h 55min

Salada com queijo de cabra e molho de caju torrado

Salada com queijo de cabra e molho de caju torrado

3.8(5)

25min

Meia-lua de baunilha e caramelo

Meia-lua de baunilha e caramelo

5.0(1)

6 h 25min

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

3.0(6)

1 h 20min

Menu de Sopa de ervilha e gengibre, Salmão com limão siciliano, brócolis e batatas

Menu de Sopa de ervilha e gengibre, Salmão com limão siciliano, brócolis e batatas

4.3(6)

45min

Caramelos

Caramelos

4.7(7)

2 h

Salmão com funcho e salada de maçã

Salmão com funcho e salada de maçã

4.8(8)

1 h 20min

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

5.0(1)

2 h

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

3.5(8)

2 h 10min

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6(7)

8 h 45min

Recheio de porco lento

Recheio de porco lento

4.3(58)

5 h 30min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.6(22)

1 h 40min