Espuma de queijo e goiaba

Espuma de queijo e goiaba

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 9 h

6 doses

Ingredients

Sorvete de goiaba

polpa de goiaba
1000 g
água
375 g
açúcar
400 g
limas só o sumo
10

Espuma de queijo

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
natas
250 g
leite
250 g
queijo da Ilha de São Jorge, cortado em pedaços pequenos
50 g
queijo-creme
20 g
queijo mascarpone
150 g
açúcar
250 g
gemas de ovo
250 g

Coulis de goiaba

polpa de goiaba
250 g
goiabada
125 g
lima só o sumo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 242.6 mg

Protein 14.3 g

Calories 4453.3 kJ / 1064.4 kcal

Fat 39.9 g

Fiber 15.2 g

Saturated fat 21.3 g

Carbohydrates 169 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Salmorejo

25min

Caponata

1 h

Chutney de figo

No ratings

Salsichas romenas grelhadas (Mititei)

12 h 45min

Salada grega com frango cozido a vapor - TM5

1 h 10min

Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

40min

Polenta com pesto de rúcula

45min

Risoto de espargos e açafrão

35min

Espaguete integral com ricota e rúcula

No ratings

Polenta

40min

Zabaione

15min

Sopa fria de pepino

4 h