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Topfenknödel mit Marillenröster
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Topfenknödel mit Marillenröster

4.4 (10 ratings)

Ingredients

  • 500 g Magertopfen (Flüssigkeit abgießen)
  • 130 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Weichweizengrieß Type 480
  • 145 g Semmelbrösel
  • 30 g Staubzucker, etwas mehr für die Brösel und zum Bestreuen
  • 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
  • 800 g frische Marillen, halbiert und entsteint
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 80 - 100 g Gelierzucker 3:1, nach Geschmack
  • 1 Zimtstange
  • ½ TL Zimt, gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3199 kJ / 764 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
94 g
Fat
28 g
Saturated fat
18 g
Fiber
6.7 g
Sodium
784 mg

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