Compatible versions
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
- 1 gousse d'ail
- 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en rondelles
- 350 g de lait
- 500 g de filets de bar (4 filets)
- 24 tranches de pancetta
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre moulu
- 30 g de beurre, coupé en dés
- 2 citrons jaunes, pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3275 kJ / 783 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 min
Pizza quatre saisons au chèvre
1h 45 min
Tarte fraise, chantilly et pistache
40 min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1h 5 min
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30 min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15 min