Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche chocolat noir et gingembre
Prep. 30min
Total 1 h 50min
6 parts
Ingredients
La ganache
-
200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
-
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
-
200 g de crème liquide entière
Le biscuit à rouler
-
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
-
1 pincée de sel
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
2 c. à soupe de lait
-
100 g de farine de blé tamisée
-
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
6 g
Calories
1473 kJ /
353 kcal
Fat
19 g
Carbohydrates
38 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recipes
France
France
You might also like...
Bûche tout chocolat
7 h 20min
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5 h
Brioche tressée
4 h
Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
1 h 45min
Gâteau au chocolat et noisettes
2 h 25min
Bûche soyeuse enneigée
4 h 35min
Bûche royale
3 h 50min
Génoise
50min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 h 20min
Galette des Rois à la frangipane
2 h
Briochettes en éventail
3 h 35min
Gâteau chocolat-noisette
12 h