Poke bowl hawaiano
TM6 TM5

Poke bowl hawaiano

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Ingredients

  • 40 g de cebolla cambray, en trozos (3 cm)
  • 1 centimetro de jengibre, pelado, en rebanadas (2 cm)
  • 40 g de miel
  • 30 g de salsa de soya
  • 40 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1200 g de agua
  • ½ cdita de sal fina
  • 200 g de arroz basmati
  • 100 g de edamames
  • 200 g de salmón ahumado, en cubos (2-3 cm)
  • 200 g de atún fresco, en cubos (2-3 cm)
  • 1 mango, en cubos (2-3 cm)
  • 50 g alga wakame, seca, remojada en agua caliente por 10 minutos, colada
  • 20 g pasta de wasabi, lista para usar, al gusto (optional)

Nutrition
per 1 porción
Calories
2700 kJ / 645 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
66 g
Fat
27 g
Saturated fat
5 g
Fiber
4.4 g
Sodium
852 mg

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