Poke bowl hawaiano

Poke bowl hawaiano

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Prep. 20min

Total 45min

4 porción

Ingredients

40 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
1 centimetro de jengibre pelado, en rebanadas (2 cm)
40 g de miel
30 g de salsa de soya
40 g de aceite de ajonjolí
30 g de vinagre de arroz
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
1200 g de agua
½ cdita de sal fina
200 g de arroz basmati
100 g de edamames
200 g de salmón ahumado en cubos (2-3 cm)
200 g de atún fresco en cubos (2-3 cm)
1 mango en cubos (2-3 cm)
50 g alga wakame, seca remojada en agua caliente por 10 minutos, colada
20 g pasta de wasabi, lista para usar (optional) al gusto

Nutrition per 1 porción

Calories 645 kcal / 2700 kJ

Protein 31 g

Fat 27 g

Carbohydrates 66 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 5 g

Sodium 852 mg

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