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Thermomix® TM5
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Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
Prep. 40min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
d'asperges vertes500 - 700 g
-
de parmesan coupé en morceaux30 g
-
d'eau1200 g
-
1 c. à café bombée de fond de légumes maisoncube de bouillon de légumes émietté1
-
de riz basmati200 g
La mousse de fruits rouges
-
de sucre en poudre140 g
-
de fruits rouges surgelés variés500 g
-
10 - 30 g de jus de citronde jus de citron vert10 - 30 g
-
blanc d'œuf1
Le sabayon au citron
-
de bouillon de légumes120 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sel½ c. à café
-
de poivre blanc moulu1 pincée
-
de jus de citron fraîchement pressé10 g
-
d'huile d'olive40 g
Nutrition per 1 portion
Calories
616 kcal /
2580 kJ
Protein
15 g
Fat
21 g
Carbohydrates
83 g
Fiber
8.5 g
Saturated fat
5 g
Sodium
916 mg
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