Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 250 g de farine blanche
- 250 g de farine de blé complet
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 5 g de sucre en poudre
- 250 g d'eau
- 10 g de sel
- 40 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
La garniture
- 150 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de pain dur, coupé en morceaux
- 150 g d'échalotes, coupées en deux
- 700 g de tomates pelées
- 1 c. à soupe d'origan déshydraté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 8 filets d'anchois au sel dessalés (optional)
- 250 g de mozzarella, coupée en dés
- 1 filet d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2603.7 kJ / 618.8 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 67.3 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated fat
- 10.3 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 1333.3 mg
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