Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
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Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

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Ingredients

Costillas

  • 50 g de mostaza de Dijon
  • 20 g de mostaza a la antigua
  • 30 g de aceite de oliva
  • 80 g de miel
  • 1500 g de costillas de cerdo frescas, en 1-2 piezas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Ensalada

  • 100 g de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
  • 300 g de agua
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de ramilletes de brócoli
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de piña fresca en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre
  • 10 g de miel
  • 15 g de mostaza
  • 1 cucharadita de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
3723 kJ / 890 kcal
Protein
44.8 g
Carbohydrates
18.5 g
Fat
70.8 g
Saturated fat
24.9 g
Fiber
2.1 g
Sodium
1046.3 mg

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