![Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7C8ED2E3-779B-4545-848F-1B1AB681A210/Derivates/7b2916e9-ce30-4dd2-9ddf-ca7017380973.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Costillas de cerdo agridulces
45min
Aguja de cerdo con piña y naranja
2h
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Merluza al cava
1h
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Escalopines con salsa de mango
40min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min