Schweinefleisch-Pilaw
TM6 TM5

Schweinefleisch-Pilaw

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Ingredients

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 40 g Öl
  • 400 g Schweinenacken, in Stücken (3 cm)
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Tomatenmark
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 300 g Basmati-Reis

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2509 kJ / 599 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
65 g
Fat
24 g
Saturated fat
7 g
Fiber
4.9 g
Sodium
968 mg

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