Millefeuille met chocolade en karamel

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

Ijs van amarenakersen

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Vitello tonnato

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Sabayon met sinaasappellikeur

Choronsaus