Piept de pui cu cușcuș în stil arab
TM31 TM5

Piept de pui cu cușcuș în stil arab

4.2 (14 ratings)

Ingredients

  • 350 g cușcuș mediu
  • 800 g apă
  • 70 g ulei de măsline
  • 2 linguriță sare fină
  • 200 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 200 g morcovi, tăiat bucăți
  • 1 bucată ghimbir proaspăt (3 cm), curățat și feliat subțire
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 1 lingură concentrat pastă de legume
  • 150 g cartofi, tăiați bucăți (1-2 cm)
  • 200 g ardei gras roșu, tăiat bucăți de o îmbucătură
  • 100 g vânătă, tăiată bucăți de o îmbucătură
  • 100 g caisă deshidratată, fără sâmbure, tăiate în sferturi
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • ½ linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță boia de ardei, iute
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 500 g piept de pui file, cu sau fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
  • 4 fir mentă proaspătă, doar frunzele

Nutrition
per 1 porție
Calories
2971 kJ / 710 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
87 g
Fat
20 g
Fiber
15.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes