Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 ratings

Prep. 35min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Salată cu pui și morcovi glazurați

45min

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

2 h 40min

Supă de pui Pho, gătită lent

5 h 20min

Somon la aburi în stil asiatic

1 h 45min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2 h

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

1 h 15min

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

1 h 25min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi

1 h 15min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1 h 20min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55min