Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

Name: Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 400 g conopidă; 100 g ceapă roșie; 100 g morcovi; 40 g roșii uscate, conservate în ulei; 60 g ulei de măsline; 500 g mușchi file de vită; 2 prize piper negru măcinat; ½ linguriță sare de mare fină; 30 g unt nesărat; 1 cățel de usturoi; 200 g ciuperci champignon, proaspete; 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l); 30 g apă; 10 g amidon de porumb

3.3 4 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

Salată de conopidă

conopidă desfăcută în buchețele (3 cm)
400 g
ceapă roșie tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați în bucăți (3 cm)
100 g
roșii uscate, conservate în ulei scurse
40 g

Carne de vită și ciuperci

ulei de măsline
60 g
mușchi file de vită tăiat în bucăți (3 cm)
500 g
piper negru măcinat
2 prize
sare de mare fină
½ linguriță
unt nesărat tăiat cuburi
30 g
cățel de usturoi
1
ciuperci champignon, proaspete tăiate sferturi
200 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de vită
apă
30 g
amidon de porumb
10 g