Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă

Name: Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 4 ouă; 100 g lapte integral; ½ linguriță sare; 1 - 2 prize nucșoară măcinată; 80 g ceapă; 20 g ulei vegetal; 40 g țelină rădăcină; 100 g morcovi; 200 - 250 g cartofi; 80 g praz; 800 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ¼ linguriță nucșoară măcinată; 1 linguriță sare; ¼ linguriță piper măcinat; 250 g frunze de spanac proaspăt; 80 g smântână

4.2 13 rating

Prep. 20min

Total 45min

6 porții

Ingredients

Omleta cremoasă

ouă
4
lapte integral
100 g
sare
½ linguriță
nucșoară măcinată
1 - 2 prize

Supa de spanac și cartofi

ceapă tăiată jumătăți
80 g
ulei vegetal
20 g
țelină rădăcină
40 g
morcovi tăiați bucăți (2 cm)
100 g
cartofi tăiați cuburi (2 cm)
200 - 250 g
praz tăiat rondele (1 cm)
80 g
apă
800 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
nucșoară măcinată
¼ linguriță
sare plus după gust
1 linguriță
piper măcinat plus după gust
¼ linguriță
frunze de spanac proaspăt
250 g
250 g frunze de spanac congelat
smântână 30% grăsime
80 g