Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere

Name: Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 100 g orez alb cu bobul lung; apă; 2 fileuri de pește alb; sare; 6 roșii cherry; 120 g mere (orice soi); 120 g pere; 1 lingură miere; 1 lingură zeamă de lămâie; 130 g morcovi; 4 sparanghel verde; 40 g făină; 20 g zahăr brun; 20 g unt, nesărat sau sărat; 150 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 250 - 300 g dovleac plăcintar; 20 g ulei de măsline extravirgin; 80 g roșii, bine coapte; 1 linguriță sare; 1 priză piper măcinat; 400 g apă; cepșoară

4.8 (8 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35min

Total time 1h

Serving size 2 porții

Ingredients

100 g orez alb cu bobul lung
apă, pentru înmuiat orezul
2 fileuri de pește alb, fără piele, 150-180 g fiecare (ex. merluciu, limbă de mare, biban)
sare, după gust
6 roșii cherry, tăiate jumătăți
120 g mere (orice soi) (1 măr), cuburi (1,5 cm), fără cotor
120 g pere (1 pară), cuburi (1,5 cm), fără cotor
1 lingură miere
1 lingură zeamă de lămâie
130 g morcovi, tăiați bastonașe (1 x 5 cm)
4 sparanghel verde, tăiat în jumătate pe lungime dacă e mai gros de 1 cm,
or 150 g buchețele de broccoli, tăiat în jumătate pe lungime dacă e mai gros de 1 cm,
40 g făină
20 g zahăr brun
20 g unt, nesărat sau sărat
150 g ceapă, bucăți (4 cm)
1 cățel de usturoi
250 - 300 g dovleac plăcintar, curățat, tăiat bucăți (3 cm)
20 g ulei de măsline extravirgin
80 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
1 linguriță sare
1 priză piper măcinat
400 g apă
cepșoară, tocată, pentru decor

Nutrition: per 1 porție
Calories: 3480 kJ / 832 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 105 g
Fat: 22 g
Fiber: 13.2 g