Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Ingredients
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 h
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
1 h
Salsa olandese (TM6)
15min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4 h 30min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 h 45min
Ossobuco Sottovuoto
12 h 40min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 h
Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini
1 h 10min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 h 30min
Blinis con salmone
1 h