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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato
Prep. 30min
Total 4 h
2 porzioni
Ingredients
Pane nero
-
di acqua300 g
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di farina tipo 0250 g
-
di farina di segale250 g
-
di sale10 g
Cavolo stufato
-
di cipolla a listarelle100 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili600 g
-
di foglie di alloro secche1 pizzico
-
di aceto bianco30 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di zucchero1 cucchiaino
-
bacche di ginepro5
Terminare la preparazione
-
di burro20 g
-
di Fontina a fette80 g
-
di funghi sott'olio sgocciolati100 g
-
di speck a fette100 g
-
di ketchup80 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
1672 kcal /
6995 kJ
Protein
72.2 g
Fat
63.7 g
Carbohydrates
202.4 g
Fiber
26.8 g
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