Skip to main content Search
Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6
4.7 3 ratings
Prep. 25min
Total 2 h 10min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
  • 2 cditas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cditas de ralladura de limón amarillo
  • 2080 g agua
  • 30 g de jugo de limón amarillo
  • 30 g de echalote en mitades
  • 200 g de betabel pelado, en trozos (2-3 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 240 g de arroz blanco de grano corto
  • 130 g de vino blanco seco
  • 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 1 - 2 tallo de té limón, fresco (enteros)
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • sal o al gusto
  • pimienta molida o al gusto
  • 2 - 4 cdas de mantequilla sin sal
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo
  • tomillo fresco sólo las hojas, para decorar
  • ralladura de limón amarillo al gutso
  • aceite de oliva al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1501 mg
Protein 42 g
Calories 2365 kJ / 565 kcal
Fat 19 g
Fiber 2 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y Creativo 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Espaguetis cremosos con queso y pistaches

4.7(16)

30min

Espaguetti con albóndigas

4.2(165)

55min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

4.5(52)

1 h

Arroz integral con pesto de nuez y limón

4.7(28)

45min

Arroz asiático con verduras TM6

4.6(145)

30min

Lasaña de berenjena

4.7(61)

1 h

Paella de verduras

4.3(15)

40min

Ravioles a la napolitana

4.8(88)

50min

Risotto de calabacitas y espárragos

4.3(34)

45min

Ravioles de espinaca y requesón

4.0(10)

40min

Penne Puttanesca

4.6(89)

40min

Pasta con berenjena y pez espada

3.8(18)

30min

 Show all
Show all