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Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

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Ingredients

Polpette di ceci

  • 6 - 12 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 40 g di pangrattato
  • 400 g di ceci bianchi lessi, ben scolati
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 600 g acqua

Maionese al curry

  • 250 g di olio di arachidi
  • 1 uovo
  • 15 g di senape di Digione
  • 1 cucchiaino raso di curry in polvere
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3485.5 kJ / 833 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
35.6 g
Fat
71 g
Saturated fat
11 g
Fiber
8.4 g
Sodium
1283.3 mg

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