Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

3.6 52 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

150 g di porri a pezzi (compresa la parte verde)
50 g olio extravergine di oliva
400 g di carciofi interi, puliti e a pezzi (vedere consigli)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale integrale
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di timo secco
100 g di pane casereccio raffermo, a cubetti
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di semi di finocchio
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
2 fili di erba cipollina fresca sminuzzati

1 pizzico di erba cipollina secca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.9 mg

Protein 5.6 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Fat 14.7 g

Fiber 11.4 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 45 Recipes
Italy

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

You might also like...

Hummus di fagioli e yogurt

15min

Flan al cavolo viola

55min

Gnudi toscani

40min

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30min

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50min

Porri in crema delicata

35min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Crema di asparagi e curcuma

35min

Zuppa di cipolle di Cannara

1 h

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45min

Crema di porri gratinata

50min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 h