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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
Prep. 5min
Total 35min
4 porzioni
Ingredients
Cipolle caramellate
-
300 g di cipolle rosse a listarelle
-
30 g di zucchero di canna
-
25 g di burro a pezzi
-
20 g di aceto balsamico
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
Risotto al Gorgonzola
-
30 g di scalogno
-
40 g olio extravergine di oliva40 g di burro
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
750 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
120 g di Gorgonzola a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1007.3 mg
Protein
12.8 g
Calories
2646.5 kJ /
633 kcal
Fat
18.5 g
Fiber
51 g
Saturated fat
9.5 g
Carbohydrates
99 g
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