Ensalada de trigo sarraceno y pimientos

Ensalada de trigo sarraceno y pimientos

4.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 porciones

Ingredients

  • 200 g de trigo sarraceno
  • 1 echalot (aprox. 30 g), en mitades
  • 3 ramitas de cebollín en trozos
  • 3 ramitas de perejil fresco solamente las hojas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g de pimientos amarillos o rojos, en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 1200 g agua
  • ½ cdita sal
  • 100 g queso feta cut in cubes

Nutrition per 1 porción

Calories 357 kcal / 1495 kJ
Protein 10 g
Fat 17 g
Carbohydrates 38 g
Fiber 3.5 g
Saturated fat 5 g
Sodium 634 mg

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