Compatible versions
Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Costolette di agnello
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 30 g di erbe aromatiche fresche miste
- 8 costolette di agnello
- senape q.b.
Ragù di verdure
- 50 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli freschi
- 250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
- 200 g di carote a tocchetti (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di acqua
- 350 g di passata di pomodoro
Crêpes
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Mousse al cioccolato
- 500 g di panna (35% di grassi) fredda
- 400 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di latte intero
- 6 tuorli
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- 200 g di scamorza a pezzetti
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4091.4 kJ / 977.9 kcal
- Protein
- 44.8 g
- Carbohydrates
- 65.9 g
- Fat
- 58.9 g
- Saturated fat
- 27.3 g
- Fiber
- 5.7 g
- Sodium
- 770.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1h
Rotolo ai frutti rossi
2h
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Menù: Brunch (Bimby Friend)
1h
Tartellette Banoffee
1h 30 min
Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini
45min
Gyoza neri
1h 30 min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1h 35min
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1h 30 min
Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)
1h 20min
Biscotti alle nocciole glassati
1h
Polpettone del Ringraziamento
1h 30 min