Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ravioli
- 150 g di rape rosse
- 80 g di acqua
- 80 g di semola di grano duro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 2 pizzichi di sale
- 23 g di olio extravergine di oliva
- 20 gamberi rossi
- 10 g di porro
- 100 g di carciofi, puliti e in 8 spicchi
- 100 g di patata lessa
- 1 pizzico di pepe rosa macinato
- 7 - 8 foglie di menta fresca, lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
- 200 g di burrata
- 30 g di latte
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3389 kJ / 810 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 47 g
- Fiber
- 7.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2h 55min
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
2h 20min
Capesante glassate alla melagrana
50 min
Creme brulé al cioccolato bianco e limone
40min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1h 30 min
Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso
45min
Ponte dei sospiri
1h
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30 min
Panettone salato di Natale (TM6)
8h
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20min