Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)

Name: Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 140 g de sucre; 500 g de fruits rouges surgelés variés; 10 - 30 g de jus de citron vert; 2 blancs d'œufs; 100 g de fruits rouges frais variés

4.8 (47 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 10min

Serving size 8 portions

Ingredients

140 g de sucre
500 g de fruits rouges surgelés variés
or 500 g de fruit surgelé variés
10 - 30 g de jus de citron vert, au goût
or 10 - 30 g de jus de citron, au goût
2 blancs d'œufs, pasteurisés (voir Conseil)
or 2 blancs d'œufs pasteurisés liquides
100 g de fruits rouges frais variés, pour la finition

Nutrition: per 1 portion
Calories: 476.6 kJ / 113.9 kcal
Protein: 1.3 g
Carbohydrates: 28.4 g
Fat: 0.2 g
Saturated fat: 0 g
Fiber: 1.8 g
Sodium: 11.9 mg