Gâteau Aloha aux carottes
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Gâteau Aloha aux carottes

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Ingredients

Gâteau

  • 100 g d'huile végétale, plus un supplément pour huiler
  • 200 g de farine tout usage, plus un supplément pour saupoudrer
  • 170 g de carottes (environ 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de cannelle en poudre
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de noix de muscade en poudre
  • 225 g d'ananas broyé en conserve dans son jus, non drainé
    or 225 g d'ananas en conserve, en morceaux, dans son jus, non égoutté

Glaçage au fromage à la crème

  • 85 g de fromage à la crème, froid, coupé en 4 morceaux
  • 30 g de beurre non salé, à température ambiante
  • 2 - 3 c. à thé de jus de citron
    or 2 - 3 c. à thé de jus d'ananas
  • 200 g de sucre à glacer
  • ¼ c. à thé de noix de muscade en poudre

Nutrition
per 1 portion
Calories
1405.8 kJ / 336 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
50.3 g
Fat
13.9 g
Saturated fat
3.5 g
Fiber
1.3 g
Sodium
382.8 mg

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