Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

2.5 11 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

Ratatouille di melanzane

80 g di cipolla rossa a listarelle
40 g olio extravergine di oliva
200 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
400 g di melanzane viola, a cubetti (1 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Scaloppine al limone

20 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
30 - 50 g farina
600 g di fettine di vitello sottili (circa 10x15 cm)
2 pizzichi di sale
50 - 70 g di succo di limone
1 pizzico di pepe macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 915.3 mg

Protein 38.5 g

Calories 1861.8 kJ / 445.5 kcal

Fat 24.3 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 6.8 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

Più tempo per te 23 Recipes
Italy

You might also like...

Spiedini di pollo alla provenzale

Spiedini di pollo alla provenzale

45min

Arrosto di lonza con purè di patate

Arrosto di lonza con purè di patate

1 h 15min

Bis di contorni di verdure (Bimby Friend)

Bis di contorni di verdure (Bimby Friend)

50min

Polpette al sugo

Polpette al sugo

50min

Omelette con pollo

Omelette con pollo

55min

Straccetti di pollo e speck insaporiti

Straccetti di pollo e speck insaporiti

15min

Scaloppine alla perugina

Scaloppine alla perugina

30min

Scaloppine alla pizzaiola

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30min

Straccetti di vitello al vino bianco

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Polpettone classico (TM6)

Polpettone classico (TM6)

1 h 15min

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40min