Pasticcio di pollo e patate dolci

Pasticcio di pollo e patate dolci

2.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

400 g di patate americane dolci pelate e senza estremità
250 g di mozzarella a pezzi

250 g di Cheddar, a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ peperone rosso pulito e a pezzi
1 cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (3-4 cm)
½ cucchiaino di sale
150 g di fagioli neri in scatola ben scolati
150 g di mais dolce in scatola ben scolato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 875.2 mg

Protein 48.3 g

Calories 2460.1 kJ / 588 kcal

Fat 25.1 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 43.4 g

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