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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Melanzane sorpresa di Mattia Poggi
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
300 g di mollica di pane a pezzi
-
200 g di latte
-
4 melanzane violette rotonde piccole
-
25 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di origano fresco le foglioline
-
200 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
150 g di mortadella a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di cipolla a pezzi
-
3 uova
-
100 g di ricotta fresca ben scolata
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 pomodori cuore di bue a fette sottili
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
769.3 mg
Protein
39.5 g
Calories
3562.5 kJ /
851.5 kcal
Fat
36 g
Fiber
11.7 g
Saturated fat
14.7 g
Carbohydrates
98.5 g
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Mattia Poggi
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Italy
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